漳州市金素閣食品有限公司成立于2016年，位于福建省漳州市薌城區(qū)鑫榮小區(qū)23幢6號店面，是一家主營蔬食（素食）的企業(yè)。金素閣"旨在推廣科學(xué)、健康、環(huán)保護(hù)生的素食文化，出品堅持本源、自然、健康、珍味，傳播用愛料理。

一、蔬食（素食），與避險

每個選擇植物性膳食的蔬食（素食）者背后都有其原因：有人為了環(huán)保，有人為了身心健康，有人為了愛與慈悲不殺生。但無論是基于什么樣的原因，從今天食物—食品安全已嚴(yán)重威脅著人們的健康的維度看，他們都實際上地進(jìn)入了一種“避險狀態(tài)”。

二、蔬食（素食）的大眾化

蔬食（素食）這個概念從來就非哪個群體或團(tuán)體所專屬所有，并且，隨著科技的進(jìn)步，傳統(tǒng)的既有的的各種素食模式也一直面臨著科學(xué)合理均衡的“重新調(diào)適”要求。

很久以來，蔬食（素食）一直被視為是“小眾”的；其實，對于更為廣泛的普通大眾而言，在食安、私欲、物欲、功利以及各種工作生活壓力擠壓著人性和每一個人的身心健康的當(dāng)下，選擇蔬食（素食）遠(yuǎn)不僅是選擇了“身體避險”，由于蔬食對人的心性當(dāng)然地產(chǎn)生的“潤物細(xì)無聲"的作用，今天的蔬食蔬食（素食）已經(jīng)被時代賦予了時尚、健康、環(huán)保、愛心的內(nèi)涵，蔬食主義已經(jīng)成為一種日趨大眾化（包括年輕人和孩子們）的健康的生活方式，一種日趨大眾化的積極的生活態(tài)度—這，就是“素生活”。

三、金素閣與蔬食--素生活

被重新定義了的蔬食（素食）—素生活，就是金素閣實踐蔬食—素生活的踐行理念。

網(wǎng)上街巷，健康與蔬食資訊真?zhèn)坞y辨以及相關(guān)知識與經(jīng)驗的匱乏等等，都讓人無所適從，疑慮重重；有代表性的當(dāng)屬“會不會營養(yǎng)不良”這個發(fā)問。

---- 將好的蔬食食材、食物以及制作方法和素生活的相關(guān)元素，篩選過濾后，提供給大家。

---- 將靠潛的營養(yǎng)均衡常識、專業(yè)知識與經(jīng)驗.將篩選過濾后，分享給大家。

---- 專業(yè)蔬食平臺和“素生活沙龍”。

---- 以“從自己身邊的小事做起”的方式倡導(dǎo)善行善舉。

金素閣就是做這些事情的