302021-04

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關于醬香酒的常識：1.醬香酒是天然產(chǎn)品，無法復制醬香酒在整個釀造過程中，沒有添加香氣、香味等外來物質是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從下手，這就排除了添加香氣、香味的可能。

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從經(jīng)營產(chǎn)品轉向經(jīng)營用戶——用戶教育推動酒企實現(xiàn)數(shù)字化轉型：以用戶為中心，用數(shù)據(jù)驅動重構“人、貨、場”，實現(xiàn)用戶的“所見及所得”，數(shù)字化工具作為互聯(lián)網(wǎng)高度發(fā)展的時代產(chǎn)物，為業(yè)務和組織的架構提供了進一步充分而有效的賦能，以用戶教育為核心的經(jīng)營理念得以有效實踐。

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作為在戰(zhàn)爭中發(fā)揮戰(zhàn)略作用的重要軍事單位，“艦隊”一詞往往用來表示規(guī)模浩大，實力強勁。在遵義“十四五規(guī)劃”建議中用“艦隊”來形容以茅臺為代表的眾多貴州白酒企業(yè)，無疑是對貴州白酒產(chǎn)業(yè)寄予了厚望。

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茅臺酒廠每年六月份制造曲藥，曲藥以小麥為原料，先將小麥粉碎，加入水和“母曲”攪拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用腳不停地踩。制曲時間在夏天，制曲車間里的溫度經(jīng)常高達40攝氏度。高溫有利于微生物的生長，這些微生物混入曲塊中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白質等轉化為糖分。