152022-01

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222021-09

白酒芳香濃郁，醇和軟潤(rùn)，風(fēng)味多樣，那么傳統(tǒng)的白酒怎么釀造呢？下面給大家介紹一下。

142021-09

在中華民族悠久歷史的長(zhǎng)河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一樣，有著它自身的光輝篇章。關(guān)于酒的起源，歷來(lái)眾說(shuō)紛紜。

292021-06

濃香型白酒和醬香型白酒有何不同，主要體現(xiàn)在生產(chǎn)工藝,釀造工藝和外觀口感上，喝正宗的醬香型白酒就喝泉州朗潤(rùn)代理的貴州遠(yuǎn)明老酒，純糧釀造的醬香型白酒，醬香突出,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng)！

242021-06

評(píng)酒既是一門技術(shù)，也是一門藝術(shù)。說(shuō)它是一門技術(shù)，是因?yàn)橹袊?guó)和世界各國(guó)一樣，都要采用理化鑒定和感官鑒定兩種方法來(lái)對(duì)各種飲料酒進(jìn)行品評(píng)；好的醬香型白酒，不僅是在口感，色澤上都是遠(yuǎn)比普通白酒來(lái)的好很多。泉州朗潤(rùn)酒業(yè)是正宗的醬香酒代理商，旗下醬香型白酒都是純糧釀造，口感好，香味悠長(zhǎng)

052021-06

貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)遠(yuǎn)明酒業(yè)集團(tuán)有限公司，前身系1976年成立的茅臺(tái)鎮(zhèn)集體企業(yè)巖灘酒廠，1997年更名改制，現(xiàn)已發(fā)展成為中國(guó)醬香型白酒原產(chǎn)地——貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)知名的老牌酒廠和規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)。公司總部占地面積2.2萬(wàn)平方米。

022021-06

?醬香型白酒的主香，您知道嗎？一起來(lái)了解下 ? ?據(jù)權(quán)威檢測(cè)醬香型白酒有1400多種香味成分，主體香型成分至今還沒(méi)研究清楚。不過(guò)，上世紀(jì)60年代初，茅臺(tái)酒廠的終生名譽(yù)廠長(zhǎng)、一代醬酒勾調(diào)大師李興發(fā)，通過(guò)反復(fù)品嘗、研究、歸納和統(tǒng)計(jì)出了醬香型白酒的三種典型香氣：一是醬香，二是窖底香，三是醇甜香。

302021-05

為進(jìn)一步促進(jìn)仁懷市商會(huì)會(huì)員企業(yè)之間相互交流溝通，10月29日，仁懷市青年商會(huì)舉辦第一次會(huì)員企業(yè)互訪活動(dòng)，70多名會(huì)員走進(jìn)遠(yuǎn)明酒業(yè)參觀學(xué)習(xí)。

272021-05

.從色澤和外觀看，醬香型白酒的酒體應(yīng)該是微黃或無(wú)色透明的，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀。倒進(jìn)透明玻璃酒杯中時(shí)，產(chǎn)生酒珠越大越多且消失越得慢，那么酒質(zhì)就越好。這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成酯，酒存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒也就越香。輕輕搖一搖，酒淚掛杯時(shí)間長(zhǎng)為佳。

272021-04

?酒是一種用糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)，經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的含乙醇的飲料。白酒是中國(guó)傳統(tǒng)蒸餾酒，又稱燒酒或白干。中國(guó)白酒以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵蒸餾而成。