傳統(tǒng)的蔬菜種植會由于天氣和季節(jié)的變化而受到限制，然而隨著社會的發(fā)展和科技的進步，大棚種植技術(shù)擺脫了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植過程中出現(xiàn)的季節(jié)性，并使得蔬菜的栽培種類更加多樣化。特別是我國的東部和北部地區(qū)，氣候條件惡劣，冬天由于極端低溫?zé)o法種植任何作物。但隨著大棚種植技術(shù)的出現(xiàn)，大量的蔬菜可以利用大棚種植，其不僅大幅提升了農(nóng)民的收益，同時也為當(dāng)?shù)氐南M者提供了更加優(yōu)質(zhì)的生活。再加上大棚內(nèi)部屬于封閉環(huán)境，十分方便進行人工環(huán)境調(diào)整，因此對于蔬菜質(zhì)量控制具有十分突出的作用。另外，隨著科學(xué)技術(shù)的日漸進步，將土壤調(diào)整技術(shù)與科學(xué)種植手段相結(jié)合，能夠讓大棚蔬菜種植技術(shù)成為高產(chǎn)的種植技術(shù)。

1、安全衛(wèi)生：有機大棚蔬菜蔬菜覆蓋有機大棚蔬菜膜，使有機大棚蔬菜蔬菜與外界隔離,可減少有機大棚蔬菜外病蟲 害對棚內(nèi)蔬菜的侵害,有效控制病蟲害的傳播,從而減少蔬菜的農(nóng)藥使用次數(shù),更有利于實現(xiàn)蔬菜無公害生產(chǎn)。因此有機大棚蔬菜種植比田間蔬菜更安全衛(wèi)生。

2、節(jié)省：有機大棚蔬菜蔬菜有有機大棚蔬菜膜的保護，受雨水的影響較小，肥料不易流失；同時，有機大棚蔬菜薄膜不透水，棚內(nèi)水分不易蒸發(fā)，利于保持有機大棚蔬菜內(nèi)土壤的含水量。田間栽培沒有附屬設(shè)施的保護，肥料易被雨水沖走流失，水分蒸發(fā)比有機大棚蔬菜快。所以在肥水管理上，有機大棚蔬菜種植比田園蔬菜節(jié)水節(jié)肥，可以降低生產(chǎn)成。

3、適栽品種多：有機大棚蔬菜蔬菜可選擇的蔬菜品種比田園蔬菜品種多。一般田園能種植的蔬菜品種，有機大棚蔬菜都能種植。而有機大棚蔬菜能種植的蔬菜，田間不一定能正常生長。

4、提高產(chǎn)量：有機大棚蔬菜膜具有保濕的作用，并且膜內(nèi)濕度還可以調(diào)節(jié)，所以對環(huán)境的敏感度小于田園蔬菜，受環(huán)境的影響也小于田間蔬菜，可常年種植蔬菜，四季都能生產(chǎn)豐收。而田間蔬菜的生長僅靠自然界直接提供的光溫?zé)豳Y源，,蔬菜的種植受四季氣候變化的影響較大，過去，季瓜果短缺的原因也在于此。因此，有機大棚蔬菜種植可以提高農(nóng)作物復(fù)種指數(shù),增加單位面積土地農(nóng)作物的產(chǎn)量，從而大幅度提高蔬菜產(chǎn)量。一般有機大棚蔬菜栽培比田間栽培可多種1至2季蔬菜。

5、生產(chǎn)效益高：蔬菜只有達到一定的積溫才能成熟，有機大棚蔬菜具有保溫的作用，縮短了有機大棚蔬菜蔬菜的生育期，可以使蔬菜提早成熟提前上市，從而提高蔬菜價格，增加菜農(nóng)收入，一般畝增經(jīng)濟效益50%以上。

6、生產(chǎn)操作方便：有機大棚蔬菜內(nèi)可人工操作，防雨、防風(fēng)、防凍，并訶安裝配套微噴滴灌、微耕設(shè)施,生產(chǎn)不受天氣限制,降低勞動強度。

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