酒過三巡這個詞，其實出自一本不太有名的《酒規》，不過這書雖然不出名，但是這詞卻是被廣為使用。

這一巡，是點到為止。

客人都到齊了以后，入了座，斟好了酒，主人家說兩句烘托一下氣氛，酒宴就隨之開場了。在這個時候，酒其實就已經成為了一個大家打破尷尬和沉悶的起初的話題；而桌上的佳肴更是把這些酒襯得更為香醇，讓人忍不住小酌幾口，隨后整個人也就放松下來了，而許多初見的客人之間的尷尬也就隨之消失的無影蹤了。

　　這第1巡過后，四海之內皆朋友，來者是客無需拘束。

　　這二巡，是漸入佳境。

　　正所謂酒逢知己千杯少。不得不說，在現在的人際交往中，酒一直都扮演著一個十分重要的角色，不管是家庭聚會，還是商務宴會，酒都是一個十分重要的催化劑。而且二巡的時候也已經到了個人表現自己的時候了，這個時候舉起自己的酒杯，簡單的說幾句然后就開始給其他人敬酒。借著這個機會，不僅可以和那些剛認識的人熟絡感情，也能展示你自己的禮貌。

　　在這期間，和其他人嘮嘮家常，整個宴會的氛圍就已經被你帶動起來了。而有的人也會趁著這個機會，把一些自己想要說的話說出來，或許是和自己喜歡的人告白，或者和自己虧欠的人道歉，這個時候都是一個極好的時機。

　　這三巡，是意猶未盡。

　　雖然這個時候宴會已經接近了尾聲，但是許多人的熱情都還沒有退去，甚至都放不下自己手上的酒杯，而且已經不至于剛開始的點到為止了。　許多人在這個時候都會將積攢在心底的感悟向身邊的人傾訴，直到酒宴散場，才依依不舍地離開。

　　其實當三巡已經結束的時候，手上的酒也已經不是酒了，而是一種精神的慰藉，喝一口酒，從中品嘗出人生的味道。人和人之間的關系從陌生到熟絡往往只需要一席酒的時間，一瓶好酒能催生出的場景遠比我們的想象更加廣闊，而三巡酒間人情的流露才是酒的真味！