收獲的秋季，大量的紅薯成熟上市了，價(jià)格便宜，多囤一些留到冬天吃也不會(huì)壞，而且越放越香甜。紅薯的做法多種多樣，大多都是用來(lái)煮粥和烤著吃，香甜軟糯，全家人都愛(ài)吃。紅薯粥可以算是我們家早上不可缺少的必備早餐之一了。大家肯定都吃過(guò)地瓜干吧，香甜有嚼勁，無(wú)聊的時(shí)候，追劇的時(shí)候用地瓜干當(dāng)零食也是非常不錯(cuò)的，熱量低不長(zhǎng)胖。

很多人都認(rèn)為地瓜干很難做或者晾曬時(shí)間特別長(zhǎng)吧，其實(shí)不然，今天合眾華強(qiáng)小編就給大家分享一下快速自制紅薯干的做法，不用晾曬，制作好就能吃，不用晾曬很多天，非常節(jié)省時(shí)間，而且自己做得又干凈，吃起來(lái)放心，跟買的味道不相上下。接下來(lái)合眾華強(qiáng)小編就分享一下快速自制紅薯干的做法吧。

【自制紅薯干】

食材：地瓜2斤

烹飪步驟：

步驟1：準(zhǔn)備2斤地瓜（想吃多少準(zhǔn)備多少），清洗干凈，不用去皮，把兩端切掉即可；

步驟2：蒸鍋中加入適量清水，放上蒸屜，把洗干凈的地瓜放進(jìn)去，蒸熟；

步驟3：用筷子插一下地瓜，如果能輕松插透，就是蒸熟了，蒸熟后取出來(lái)，晾涼；

步驟4：晾涼后，把地瓜皮剝掉，煮熟的地瓜皮比較好剝；

步驟5：把剝掉皮的地瓜切成厚片，不要切太薄，不然做好后會(huì)太硬；

步驟6：把地瓜片放進(jìn)烤箱中，烤干，烤箱溫度和時(shí)間根據(jù)自己家的烤箱和地瓜片的厚薄自來(lái)定；

步驟7：烤好后，晾涼，稍微晾干一下就可以吃了，做多的可以放進(jìn)密封袋中，想吃的時(shí)候取出即可。

【小貼士】

1、如果準(zhǔn)備的地瓜太大，不好蒸熟，可以切成兩半，不然蒸的時(shí)候太費(fèi)時(shí)間；

2、地瓜皮可以在蒸好后去掉，蒸熟后的地瓜皮比較好剝。