發布時間:2020-11-26 | 瀏覽:13023
內容摘要:做農莊到底要花多少錢?怎樣省錢?投資必須考慮成本和回報。
在和莊主們溝通交流過程中,大家最關心的問題之一就是問:做農莊到底要花多少錢?其實,農莊的主題特色不同、定位不同、項目不同、規模不同......花多少錢真的沒有一個標準的答案。最合理的應該是,結合自己的啟動資金多少,而做好資金規劃,注重項目投資的先后順序、從小到大順序。投資就需要考慮成本和回報。我們很多想做鄉村旅游或者休閑農莊的朋友,對此知之甚少,剛開始,就花了不少冤枉錢。
但不管如何,農莊的投資建設還是有一些共性和規律的,下面,藍天七彩就跟大家來聊聊,做鄉村旅游項目,會有哪些顯性成本和隱性成本。比如:拿地成本、規劃基建成本、人工成本、項目設計運營成本以及后續運營維護費用,和一些突發性的成本支出。
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農莊剛開始投資,平均的成本預算大概在1萬元/畝左右,有的也會超出這個預算,這要根據具體規劃的復雜程度來說。也就是說,要把項目做漂亮做出效益來,按1萬元/畝左右的比例來預估投資成本是比較合理的。當然,這個數據不能代表所有的項目,大家參考即可。
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在拿地面積上,除非財力雄厚,不然的話,首次投資最好不超過200畝地。但也要在項目地的周圍,留有可以日后進行擴大面積的余地,不要最后想擴大規模或者增加項目,都沒地啦,也是不小的麻煩事。
休閑農業、鄉村旅游項目要分段開發,前期小面積快速啟動,看看市場反應程度。等后面整個項目現金流可以流動的時候,再去增加功能區,進行滾動開發。
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除此之外,還有一類成本,也需要考慮。已經運營的莊主應該深有體會,那就是日常運營中的閑置成本,季節性的閑置費用。
大多數的休閑農莊、鄉村旅游項目是周末、節假日來客,周一到周五如果沒有團隊拓展活動,也是 “門前冷落鞍馬稀”。這就不得提到:公司的拓展以及中小學的研學和幼兒園的出行、冬夏令營等親子活動。
這部分客戶大都喜歡在工作日出行,所以很多農莊都在想辦法拿到這樣的訂單。可以充實工作日的營業額,單靠周末及節假日,人流量達不到一定的基數,營收數據并不會太好看。
沒有做拓展、研學活動的莊主們,大都為了省心,雇傭多數的兼職,重點照顧春秋兩季,其他時間盡量減少用工數。或者很多崗位都是身兼數職,比如,庫房管理的工作人員,在有周末、節假日的時候,就可以做前臺接待的工作;餐飲民宿的工作人員,在正常工作日沒有游客的時候,就可以做農產品衍生加工的工作。
農莊人員上也要進行混搭,核心主管之外,其他崗位都可設置1到2人,其他以招聘兼職為主。優先招當地人,既可以省成本,也利于獲得當地政府的政策扶持和老百姓的認可。
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現在,我們都在提倡項目的輕資產運營。但是,這錢怎么省,怎么輕資產?都得實打實的砸錢啊!在農莊運營的細節上,我們要學會變廢為寶,不要什么都想著花錢買。
比如,廢礦泉水瓶能變身鮮花,廢鐵盆能替代昂貴的花盆;一些看似生活的垃圾,可以做一些文創的手繪、圖案;園區的休息座椅也可以用稻草、圓木、或者建設剩下的石灰磚來代替,用文創的手法加以修飾。
游樂項目,盡量不要購買需要配專人長期維護的設備。簡單好玩、安全風險低的項目,更適合前期的運營。
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“輕資產”化運營的核心,還是在講平臺化思維,盡量的去整合資源,不要什么事,都想著先自己花錢來。沒有什么不可以合作的,對供應商、專項策劃運營企業、當地各種協會類機構等等,可以聯營,也可以外包收租金,還可以合作分成的模式等等。如果大家都能賺到錢,那我們作為農莊的經營者,也沒什么可說的,這就是聯盟的力量。
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