葡萄樹(shù)施的主要肥料有基肥和追肥，作用是保障或補(bǔ)償葡萄成長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)，也可預(yù)防疾病和蟲(chóng)害。所施肥料主要有磷、鉀、硼、尿素等等肥料，也可使用河泥等有機(jī)肥料。

葡萄樹(shù)年幼樹(shù)葉片生長(zhǎng)到8-10片葉后，每15-20天追施一次硫酸銨或尿素，每株20克。每次施肥隨澆水或降雨進(jìn)行；6月下旬后追施兩次磷鉀肥，每株15克在周?chē)?5-20厘米處穴施或挖約10厘米深的環(huán)狀溝施。

投產(chǎn)葡萄冬施基肥（春肥）復(fù)合肥增加到每畝150公斤，加微生物菌肥50-100千克。在每次追肥的中間插噴一次0.3%-0.5%含那氏778、核苷酸、甲殼素、海藻酸、微量元素、尿素及磷酸二氫鉀的混合液。

葡萄是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水果，生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中容易缺鐵鎂硫硼鋅等元素，葡萄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培要及時(shí)補(bǔ)充鈣鎂硫鐵鋅硅硼等中微量元素（如硝酸鈣、硝酸銨鈣、硝酸鉀鈣、硫酸亞鐵、硫酸鎂、硫酸鉀鎂、硫酸銨、硅鈣鉀、硼砂、硼酸等），不要過(guò)多使用激素。

要做到土壤施肥與葉面噴施相補(bǔ)充，施足基肥與及時(shí)追肥相互結(jié)合，賦予作物“人性化”理念，實(shí)行“營(yíng)養(yǎng)配餐”， 要注重采收后到休眠期施肥管理、水分調(diào)理與病蟲(chóng)防治，秋冬季節(jié)合理調(diào)控水分、補(bǔ)充養(yǎng)分、防治病蟲(chóng)、清潔田園，落實(shí)好施肥、落葉、休眠、修剪、病蟲(chóng)防治的環(huán)境與技術(shù)措施。