福建省龍巖市御篁食品有限責任公司是一家集科研開發、種植加工、生產銷售為一體的大型專業筍食品加工省級重點龍頭企業，座落于福建省長汀縣古城鎮輕紡工業園騰峰路46號，成立于2016年6月，占地30余畝，注冊資金2060萬元，現有員工106人，中（高）級職稱16人。廠房總建筑面積12000平方米，并擁有筍用林基地約10000多畝，基地距離廠區僅18公里，保證了原料的新鮮度和好品質。
· 主營業務：筍
· 聯系電話：0597-3365666
· 企業官網：http://www.lysyhsp.com/
· 聯系地址：福建省龍巖市長汀縣古城鎮輕紡工業園騰峰路46號
竹筍為禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗，去竹籜可食部分。主要生長于湖南、湖北、江西、浙江等省。
1.切頭剝殼分級：用切筍頭機切去筍根基部粗老部分，再用刀縱向劃破筍殼，手工剝殼，保留筍尖和嫩衣，按筍頭直徑大小分為100毫米以上；80～100毫米；80毫米以下三級。
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