花生是我國產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅(jiān)果，又名“長(zhǎng)生果”、“泥豆”等。從花生播種到幼苗出土長(zhǎng)葉，是發(fā)芽樹苗期，一般是5—15天；從種子出苗到一朵花開放為幼苗期；幼苗期到出現(xiàn)雞頭狀幼果是開花下針期；到出現(xiàn)飽果的這段時(shí)間為結(jié)莢期；然后到果實(shí)成熟是飽果期。具體生長(zhǎng)過程如下：

1、發(fā)芽出苗期

從花生播種到50%的幼苗出土，展開一片真葉，為發(fā)芽出苗期。發(fā)芽出苗期需要5—15天，具體出苗時(shí)間跟氣溫有關(guān)。

2、幼苗期

從50%種子出苗到50%植株一朵花開放為幼苗期。幼苗期一般在20—35天，具體時(shí)間因品種和種植季節(jié)差異比較大。

3、開花下針期

自50%植株開花到50%植株出現(xiàn)雞頭狀幼果為開花下針期，簡(jiǎn)稱花針期。開花下針期在15—35天，根據(jù)種植季節(jié)和品種，差異很大。

4、結(jié)莢期

從50%植株出現(xiàn)雞頭狀幼果到50%植株出現(xiàn)飽果為結(jié)莢期。結(jié)莢期一般在20—40天，春播在30—40天，夏播在20—30天。

5、飽果成熟期

從50%植株出現(xiàn)飽果到大多數(shù)莢果飽滿成熟為飽果成熟期，簡(jiǎn)稱飽果期。春播花生飽果期在40—50天，夏播則在30—40天

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